魯味美食—糖醋鯉魚

黃河鯉魚屬河中*，古人有云“豈其食魚，必河之鯉”。黃河鯉魚具有體態(tài)豐滿、肉質(zhì)肥厚、細(xì)膩鮮嫩的特點(diǎn)，因此用它做出的美味也要比其他魚類更加的鮮嫩。魯菜中非常有名的糖醋鯉魚，就是用黃河鯉魚做出來的。剛出鍋的糖醋魚顏色純正、香氣濃郁，吃起來酸酸甜甜的口感配上鮮嫩的魚肉，別提多美味了。