1. <th id="vclpn"><progress id="vclpn"></progress></th>
        <th id="vclpn"></th>
        <em id="vclpn"></em>

        熱線電話0531-76428066
        網(wǎng)站首頁 關(guān)于我們 魯味家族 美食技藝 新聞資訊 聯(lián)盟合作 聯(lián)系我們 官方商城
        新聞資訊
        0531-76428066

        山東省濟(jì)南市萊蕪區(qū)高莊街道辦事處天平路順和花園北鄰

        13306441688

        luxiangzhai@126.com

        業(yè)內(nèi)解讀

        當(dāng)前位置:主頁 > 新聞資訊 > 業(yè)內(nèi)解讀 >

        如何做醬牛肉

        發(fā)布時(shí)間:2021-10-15 13:58 點(diǎn)擊量:

        配料: 牛腱子肉1塊(約1000g),黃醬100克,料酒3湯匙(45毫升),花椒1茶匙(5克),桂皮1小塊,醬油1湯匙(15毫升),鹽2茶匙(10克),白砂糖1湯匙(15克),老姜1小塊,八角2粒,大蔥白1根

        操作: 

        1:用流水洗凈牛腱肉表面污物,整塊放入涼水鍋中大火煮,煮沸后將水面的血沫撇去,邊煮邊撇,約15分鐘左右,內(nèi)中的血水就清除干凈了。撈出肉塊瀝干水分。

        2:將牛腱肉放入湯鍋中,加入熱水至完全沒過肉面,放入醬油、黃醬、鹽、糖、料酒、蔥段、姜片和狀入紗布袋的花椒、大料、桂皮,蓋蓋大火煮半小時(shí),然后調(diào)小火燉2小時(shí)以上,最后揭起鍋蓋再用大火燉15分鐘,使肉塊均勻入味。

        3:撈出牛腱肉,在大碗上架一雙筷子,將肉放在上面瀝水晾涼。 

        4:牛肉徹底放涼后表面發(fā)緊,就可以切片了。切時(shí)應(yīng)逆著肉絲纖維的方向,且承薄片裝盤即可。

        營養(yǎng)價(jià)值: 牛肉 - 牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,這使它對(duì)增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效 ·所屬菜系: 家常菜譜 - 收錄幾千種菜式的做法,基本每篇都按圖片,用料,做法,注意事項(xiàng)劃分文章結(jié)構(gòu),更加便于使用。

        上一篇:紅燒肉制作

        下一篇:沒有了

        返回列表
        国产精品成人啪精久久,国产精品欧美一区二区二区二区,在线 中文 天堂,亚洲色国产观看在线另类

          1. <th id="vclpn"><progress id="vclpn"></progress></th>
            <th id="vclpn"></th>
            <em id="vclpn"></em>